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Blog Vinhos do Dia
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August 30, 2017

Você sabe a diferença entre os aromas primários, secundários e terciários em um vinho?
É mais simples que você pensa.

Os aromas primários são aqueles provenientes da fruta, que vêm da uva. Quando você ouve que determinado vinho é frutado, é porque esses aromas que são predominantes.

Os aromas secundários surgem como consequência dos métodos de vinificação adotados. Como por exemplo, a utilização de barricas de Carvalho ou de cubas de aço inox no momento da fermentação. Por exemplo, se o vinho é amadeirado (isso seria um aroma secundário) ou apresenta notas de baunilha é porque provavelmente passou...

August 30, 2017

Uma das coisas mais bacanas quando você experimenta um vinho da Borgonha é a partir das informações contidas no rótulo saber qual foi o lugar exato no qual as uvas que produziram o vinho estavam plantadas.

Sei que é coisa de nerd, 😝 mas acho muito fera saber, por exemplo, que as uvas Pinot Noir que fizeram este grande vinho foram plantadas na Cote D’Or na Borgonha, em uma subregião conhecida como Côte de Nuit, na comuna chamada Fixin. Digo mais, dá para até para saber onde fica o pequeno vinhedo Clos Napoléon, um Premier Cru de 1,83 hectare.

Ao provar o vinho, ele estava super aromático, com nuance...

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Quem sou eu?

Nerd à moda antiga e pai coruja de dois filhos lindos, após me apaixonar pelo Mundo dos Vinhos, coloquei em minha cabeça dura que iria ajudar a desmistificar a bebida mostrando que

sim, o vinho pode ser para todos. A partir daí, passei a colaborar com blogs de vinho escrevendo sobre o tema e criei no instagram o perfil @VinhosdoDia onde compartilho minhas ideias e experiências enológicas do dia-a-dia. 

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