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Blog Vinhos do Dia
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Posts Recentes

July 30, 2018

O Le Jardin Bistrot abre suas portas no dia 09/08 para a 7ª edição do Amuse Bouche. Oportunidade incrível para conhecer o restaurante e experimentar a qualidade da culinária praticada pelo chef Tiago Santos e os vinhos da importadora Chez France. O menu será composto por sete pratos harmonizados com sete vinhos de diversas regiões da França. E uma coisa muito bacana é que nessa edição do evento os vinhos serão apresentados por mim.

Dá uma conferida no que o Le Jardin Bistrot está preparando para você:

Conheça um pouco mais sobre o Le Jardin Bistrot:

O restaurante surgiu a partir da ideia de t...

July 23, 2018

Pessoal, vocês já experimentaram o Macvin du Jura? Eu nunca tinha degustado um até conhecer esse exemplar.
 

O Macvin de Jura é o único vinho Macvin produzido na região de Jura, no leste da França. A curiosidade é que ele não é exatamente um vinho como os que conhecemos. Nele o suco e o mosto das uvas Savagnin são reduzidos através de fervura, e o líquido resultante é então fortificado com Marc du Jura ( um destilado no estilo do conhaque).

Quando o "vinho" atinge 16% de álcool, ele é colocado em barris de carvalho para envelhecer por seis anos. Nele não há processo de fermentação. O resultado final...

July 21, 2018

O que acontece quando 10 #instaamigos que adoram vinho se encontram?
 

Uma noite super agradável com boa comida, ótimos vinhos e aquele bate papo gostoso que vara madrugada a dentro. Muito feliz pelo vinho ter proporcionado essas pessoas especiais na minha vida.

July 16, 2018

No dia 28/06 organizei em parceria com a Adega Almeida a ‘Copa do Mundo dos Vinhos. Um evento bem legal que quem esteve presente gostou bastante.

A ideia foi dividir em 3 grupos vinhos de países que estavam participando da Copa do Mundo 2018. Os campões de cada grupo foram para a grande final. O mais importante é que todos os vinhos foram servidos às cegas.

Os grupos eram os seguintes:

GRUPO 1 (vinhos brancos)
França: Sauvignon Blanc

Uruguai: Albariño
Alemanha: Riesling

 

GRUPO 2 (vinhos tintos da uva Syrah)

Brasil
Austrália
Portugal


 

GRUPO 3 (outros vinhos tintos)
Argentina (Malbec)
Croácia (Merlot, Ca...

July 9, 2018

Bordeaux é a maior região produtora de vinhos da França. Sua produção está concentrada às margens dos rios Garonne e Dordogne, que, ao se encontrarem, formam o rio Gironde. Lá são produzidos alguns dos mais conceituados e caros vinhos do mundo.
O #vinhododia vem de uma sub-região localizada à margem direita do Dordogne, Saint-Émilion. Lá os vinhos são dominados pelas uvas Merlot e Cabernet Franc e o solo é em grande parte calcário-argiloso. Muitos dos vinhos dessa região de Bordeaux são marcados por grande longevidade.


 

O Chateau Simard é um vinho que eu já estava curioso para experimentar há...

July 2, 2018

O #vinhododia é o Privado Family Blend da bodega argentina Norton. O vinho é um blend com 40% de Malbec, 30% de Cabernet Sauvignon e 30% de Merlot todos de parcelas plantadas em Luján de Cuyo. Sua fermentação ocorreu em cubas de cimento com envelhecimento por 12 meses em barricas de carvalho francês (novo e segundo uso).

Sua cor tinha um toque violeta bem puxado para os tons do Malbec. Interessantes aromas de frutas vermelhas e pretas, com um toque de pimenta do reino e algo de chocolate. Na boca apresentou ainda sabores de especiarias doces com um bom corpo, taninos já redondos (apesar do vin...

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Quem sou eu?

Nerd à moda antiga e pai coruja de dois filhos lindos, após me apaixonar pelo Mundo dos Vinhos, coloquei em minha cabeça dura que iria ajudar a desmistificar a bebida mostrando que

sim, o vinho pode ser para todos. A partir daí, passei a colaborar com blogs de vinho escrevendo sobre o tema e criei no instagram o perfil @VinhosdoDia onde compartilho minhas ideias e experiências enológicas do dia-a-dia. 

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