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Blog Vinhos do Dia
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Posts Recentes

April 1, 2019

Você como eu também ama um vinho branco naquele dia ensolarado?

Aqui no Brasil as pessoas adoram vinhos tintos e espumantes, eu inclusive. Porém, nem todos apreciam um bom vinho branco. Tenho a impressão que até os rosés tem preferência em relação aos branquinhos aqui em terras tupiniquins.

Isso para mim é muito curioso porque o nosso clima e boa parte da culinária brasileira combina bem mais com um Sauvignon Blanc do que com um Cabernet Sauvignon.

E já ouvi de algumas pessoas que os vinhos brancos são sem graça porque são todos iguais. Ledo engano. A Chardonnay é o melhor exemplo de como uma uva...

March 4, 2019

Minha mais nova paixonite são os vinhos sicilianos, em particular aqueles da região do Monte Etna.

Já experimentei vinhos dessa região feitos com as uvas tintas Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Frappato e Syrah (a intrusa da França). Entre os brancos você encontra vinhos feitos com Catarratto, Grillo e Pinot Grigio (como em quase toda Itália).

O que me agrada nos vinhos sicilanos é a sua "potência elegante". Eles podem ser vinhos bem delicados com grande mineralidade e ao mesmo tempo apresentar uma impressionante intensidade de aromas frutados (a Nero D'avola me lembra jabuticaba) e eventualmente...

February 8, 2019

Nos últimos meses tive o privilégio de experimentar vinhos incríveis. Alguns deles ícones que nem no melhor dos meus sonhos pensei que degustaria um dia. A experiência foi sensacional, mas me fez refletir muito sobre o prazer relacionado ao consumo de um vinho.
 

Qualquer apaixonado por vinhos sonha em experimentar um dia ícones chilenos como AlmaViva e Seña ou mesmo Premier Grand Cru Classe de Bordeaux como os Chateau Haut-Brion e Chateau Margaux. São vinhos incriveis mesmo, mas tenho certeza absoluta que já tive mais prazer degustando vinhos mais simples (e baratos).
 

Você pode perguntar, mas como...

August 13, 2018

O #vinhododia novamente é um espanhol da região de Ribera del Duero, o Avañate que é trazido pela importadora Hispania Vinhos.


Esse vinho é produzido pela pequena e jovem adega Vinum Vitae. Lá eles tentam combinar a tradição desta região da Espanha com a modernidade atual, a fim de obter um vinho com personalidade local, porém, com caráter inovador.


Todo o processo de produção de vinho da adega é realizada de maneira manual, da videira à garrafa. As vinhas utilizadas para a produção de seu vinho, chamado de Avañate, foram herdadas da avó do atual proprietário. São vinhas velhas que totalizam um hect...

August 7, 2018

O #vinhododia vem de Ribeira del Duero, na Espanha. Produzido pela vinícola PradoRey com a uva tempranilho, este vinho reserva é da safra 2006 (sim, nos últimos meses estou meio ligado em vinhos mais antigos☺).

Já tinha provado outros vinhos dessa vinícola e eles nunca tinham chamado muito minha atenção, mas esse exemplar estava excelente. Não sei dizer se foi uma safra muito boa ou se o tempo de guarda fez bem para ele, mas estava muito melhor que os outros que tinha degustado.

 

Apesar de 12 anos, apresentou bastante aroma de frutas negras e vermelhas e o excesso de madeira, que muitas vezes...

July 30, 2018

O Le Jardin Bistrot abre suas portas no dia 09/08 para a 7ª edição do Amuse Bouche. Oportunidade incrível para conhecer o restaurante e experimentar a qualidade da culinária praticada pelo chef Tiago Santos e os vinhos da importadora Chez France. O menu será composto por sete pratos harmonizados com sete vinhos de diversas regiões da França. E uma coisa muito bacana é que nessa edição do evento os vinhos serão apresentados por mim.

Dá uma conferida no que o Le Jardin Bistrot está preparando para você:

Conheça um pouco mais sobre o Le Jardin Bistrot:

O restaurante surgiu a partir da ideia de t...

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Quem sou eu?

Nerd à moda antiga e pai coruja de dois filhos lindos, após me apaixonar pelo Mundo dos Vinhos, coloquei em minha cabeça dura que iria ajudar a desmistificar a bebida mostrando que

sim, o vinho pode ser para todos. A partir daí, passei a colaborar com blogs de vinho escrevendo sobre o tema e criei no instagram o perfil @VinhosdoDia onde compartilho minhas ideias e experiências enológicas do dia-a-dia. 

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