Uma simples reflexão sobre o prazer de beber um vinho

Nos últimos meses tive o privilégio de experimentar vinhos incríveis. Alguns deles ícones que nem no melhor dos meus sonhos pensei que degustaria um dia. A experiência foi sensacional, mas me fez refletir muito sobre o prazer relacionado ao consumo de um vinho.

Qualquer apaixonado por vinhos sonha em experimentar um dia ícones chilenos como AlmaViva e Seña ou mesmo Premier Grand Cru Classe de Bordeaux como os Chateau Haut-Brion e Chateau Margaux. São vinhos incriveis mesmo, mas tenho certeza absoluta que já tive mais prazer degustando vinhos mais simples (e baratos).

Você pode perguntar, mas como assim Thiago? A minha resposta simples. Com essas experiências cheguei a conclusão definitiva que as sensações relacionadas ao ato de beber um vinho não se resumem apenas ao líquido que está em sua taça. É algo muito mais complexo que também todo o contexto que envolve o momento: a comida, a música, o ambiente, ... e principalmente as companhias.

Então a reflexão que quero deixar para essa sexta é que você pense o que realmente é importante na experiência de beber um vinho. Acredito que existem razões para ficar chateado se o vinho que está bebendo não é aquele vinhaço dos sonhos, muito mais importante que isso é onde, quando e com quem você irá dividi-lo (pode ser até sozinho também).