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No calor um vinhozinho branco sempre vai bem

Você como eu também ama um vinho branco naquele dia ensolarado?

Aqui no Brasil as pessoas adoram vinhos tintos e espumantes, eu inclusive. Porém, nem todos apreciam um bom vinho branco. Tenho a impressão que até os rosés tem preferência em relação aos branquinhos aqui em terras tupiniquins.

Isso para mim é muito curioso porque o nosso clima e boa parte da culinária brasileira combina bem mais com um Sauvignon Blanc do que com um Cabernet Sauvignon.

E já ouvi de algumas pessoas que os vinhos brancos são sem graça porque são todos iguais. Ledo engano. A Chardonnay é o melhor exemplo de como uma uva branca pode produzir vinhos com diferentes personalidades. Chablis (como esse da foto), Puligny Montrachet e os chardonnays californianos são tão distintos entre si que um desavisado poderia pensar que são feitos com variedades diferentes.

 

Essa diversidade me encanta no mundo dos vinhos, sejam eles tintos, brancos ou rosés.

 


 

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